Opdrachtgever
KEEN coffee
Functie
Horeca | kantoor
Oppervlakte bvo
circa 1500 m2
Status
Gerealiseerd
Plaats 
Utrecht
Projectteam
ir. Jasper Felsch

KEEN coffee is een duurzaam koffiemerk met een eigen productieketen en branderij. Ze kopen hun koffiebonen direct in bij de koffieboeren en kunnen hierdoor een eerlijke prijs betalen. Voor de behoefte aan een grotere productiecapaciteit en extra koffiebrandmachines is een nieuw onderkomen gezocht. In de industriële loods in Utrecht werd ook het kantoor, de opslag en de logistiek gesitueerd. Daarnaast heeft KEEN een koffiebar aan de Ganzenmarkt in het centrum van Utrecht waar hun bijzondere koffies geproefd kunnen worden.

Het interieur van de branderij, kantoor, workshopruimte voor barista’s en proeflokaal voor koffie is heel low tech en biobased ontworpen. De al in de loods aanwezige staalconstructie is hergebruikt en de nieuwe wanden, kozijnen en vloeren zijn in hout uitgevoerd. De blauwe huiskleur komt terug in de wanden en het logo. Door de verblijfsruimten als losse doos in de loods te plaatsen en deze te isoleren kunnen deze efficiënt verwarmd worden.

De nieuwe branderij is zeer geslaagd, de uitstraling ast precies bij het karakter van ons merk en het industriële karakter van het koffie branden. Toch is het licht en een hele prettige ruimte geworden. Jasper heeft daarnaast de plannen zeer behendig door de vergunningprocedures geloodst.